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　　然而，江西小炒口味不一、依赖厨师经验等问题，阻碍其品牌化发展。为突破发展瓶颈，实现“江西食材输出”“赣厨输出”“标准门店输出”，《“江西小炒”术语和定义》作为江西省地方标准正式获批立项，标志着江西小炒品牌建设迈入标准化新阶段。此外，江西还公布了江西小炒的宣传口号——“人间烟火味，江西小炒鲜”。相关规定要求，门店需准确传达江西小炒的价值，弘扬赣菜文化，严格把控菜品质量与口味，确保菜品符合江西小炒特色。